케일 권장섭취량1 ●케일의 효능과 부작용 그리고 권장 섭취량 알아봅시다. :) 안녕하세요. 오늘은 케일의 효능 및 부작용을 알아보고자 합니다. 고대부터의 오랜 역사가 있는 케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 높은 양배추과에 속하는 채소로 풍부한 영양성분을 가지고 있습니다. 케일은 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드로 칭송받으며 국내외로 인기가 급상승한 채소입니다. 더불어 세계보건기구 WHO에서는 고구마, 토마토와 함께 케일을 세계 3대 면역 식품으로 꼽았으며 ‘최고의 채소’로 평가하기도 하였습니다. 케일에는 비타민 A, C, K뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하며 산화 스트레스와 염증으로부터 보호하여 주는 베타카로틴과 플라보노이드를 포함한 항산화제가 풍부하다고 알려졌습니다. 케일은 추운 기후에서도 잘 자라는 성질로 중세 시대 스코틀랜드와 아일랜드와.. 2024. 5. 22. 이전 1 다음
